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本发明公开了一种薯莨焦糖片的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用薯莨→清洗→切片→漂洗→水煮→烘干→油炸→上糖衣→冷却包装为加工工艺流程。有益效果：本发明产品口感香酥清脆，甜度适宜，具有薯莨特有的香甜风味；本品有利于提高人机体免疫功...
该专利属于吴蓓蓓所有，仅供学习研究参考，未经过吴蓓蓓授权不得商用。

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