下载一种红烧带鱼的产业化制作方法的技术资料

文档序号:13940877

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本发明属于肉制品加工技术领域,特别涉及一种红烧带鱼的产业化制作方法,选择带鱼,处理干净后切段;将切段后的带鱼放入容器中,加盐腌制,再放入营养浆液中,使其表面被营养浆液包裹,将其油炸,加入料酒、酱油、生抽和醋,继续油炸,向油炸的锅中加水,中火...
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