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本发明属于食品加工领域，涉及一种高γ‑氨基丁酸高蛋白高钙营养米卷及其制作方法。所述米卷包括按重量份计的以下组分：谷物100份；谷氨酸0.2‑20份，膳食纤维0.2‑5份，维生素C 0.2‑2份；乳酸钙1‑20份，糖1‑20份，食盐0.5‑1...
该专利属于华中农业大学;福娃集团有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过华中农业大学;福娃集团有限公司授权不得商用。

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