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文档序号:13920735

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本发明公开一种蚕蛹氨基酸的制备方法,包括以下步骤:(1)将蚕蛹粉碎,再与水按质量比为(1‑10):(40‑80)混合,在82‑98℃下煎煮0.5‑3小时,并调节pH至4‑11,得到煎煮液;(2)将木瓜蛋白酶和酶保活剂加入煎煮液中在48‑72...
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