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本发明公开了一种蜜汁黄杏罐头的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用选料—清洗—去皮—分级—预煮—分选—配汤—装罐—排气、封罐—杀菌、冷却—擦罐、入库的加工工艺流程。有益效果：本发明产品汤汁澄清，晶莹透明，味甜适口，组织脆嫩多汁，口味...
该专利属于章新华所有，仅供学习研究参考，未经过章新华授权不得商用。

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