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本发明公开了一种竹荪菌丝发酵茶的加工方法及其产品。本发明在不添加任何培养辅料的前提下，以茶叶作为竹荪菌丝体生长的培养基，整个过程无外来污染物，保证了产品的安全性。竹荪菌丝体培养过程中会合成大量的氨基酸类物质和多糖类物质，增加了产品滋味的鲜爽...
该专利属于贵州省茶叶研究所所有，仅供学习研究参考，未经过贵州省茶叶研究所授权不得商用。

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