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果蔬脱皮一次净的制备与方法技术
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文档序号:139018
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本发明公开了一种果蔬脱皮一次净的制备与方法,本发明的果蔬脱皮一次净溶液是在水中加入由食品添加剂中的磷酸三钠、月桂酸和低碱配制而成。果蔬在其溶液中浸泡约十分钟即可全部脱皮,将脱皮后的果蔬浸泡在0. 2%浓度的柠檬酸液中中和,而后再将果蔬浸泡在...
该专利属于刘文炳所有,仅供学习研究参考,未经过刘文炳授权不得商用。
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