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中国热带农业科学院香料饮料研究所
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一种微胶囊及其制备方法技术
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文档序号:13893236
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本发明涉及食品工业领域,特别涉及一种微胶囊及其制备方法。该微胶囊包括壁材和芯材,壁材为菠萝蜜种子淀粉。本发明采用菠萝蜜种子淀粉作为壁材制备微胶囊,可提高微胶囊的产率和包封率,同时具有较好的贮藏稳定性和缓释性能。...
该专利属于中国热带农业科学院香料饮料研究所所有,仅供学习研究参考,未经过中国热带农业科学院香料饮料研究所授权不得商用。
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