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本发明提供了一种营养保健豆腐的制作工艺，属于食品加工技术领域，包括原料选择、浸泡、磨浆、煮浆、点浆闷浆、压制、划坯并冷却步骤。本发明采用绿豆和大豆的组合制作豆腐，使得制成豆腐富含维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸等，具有降血脂、...该专利属于贵州益农生态农业开发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过贵州益农生态农业开发有限公司授权不得商用。
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