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本发明提供了一种茶香豆腐干的制作工艺，属于食品加工技术领域，包括清洗浸泡、磨浆去渣、煮浆、茶叶混合汁混入、点浆闷浆、压制、划坯并冷却、油炸烘干步骤。本发明将茶叶提取物与山药浆汁混合而成的茶叶混合汁加入煮浆后的豆浆中，使得制成的豆腐干有很浓的...
该专利属于贵州益农生态农业开发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过贵州益农生态农业开发有限公司授权不得商用。

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