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本发明公开了一株代谢工程菌的构建方法与应用。本发明模拟天然香兰素合成途径，将相关基因转入大肠杆菌K12进行基因改造，使其成为具有香兰素合成能力的代谢工程大肠杆菌E-GV。本发明公开了所述的代谢工程菌在催化多种廉价、易获取碳源包括葡萄糖、木糖...该专利属于爱普香料集团股份有限公司;上海爱普植物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过爱普香料集团股份有限公司;上海爱普植物科技有限公司授权不得商用。