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本发明公开了一种木瓜复合果醋的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用稀释15%的浓缩木瓜汁、接种发酵、离心分离、贮罐、酸化、陈醋、灌装、杀菌、装瓶、成品的加工工艺流程。有益效果：本发明产品营养丰富，酸甜爽口，具有木瓜和醋酸应有的风味；...
该专利属于宇琪所有，仅供学习研究参考，未经过宇琪授权不得商用。

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