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本发明涉及一种小麦、荞麦籽粒基全谷物面条的制备方法，混合后的荞麦籽粒和机小麦籽粒冷冻保藏，微波处理后粉碎，分别经超声处理和微波处理后，再次粉碎后的小麦和荞麦籽粒粉中加入32%(w/w)~45%(w/w)的水、鸡蛋、玫瑰花干粉和柠檬干粉，搅拌...
该专利属于河南工业大学所有，仅供学习研究参考，未经过河南工业大学授权不得商用。

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