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本发明涉及一种玛卡咖啡及其制备方法,该咖啡由以下重量份的原料混合而成，玛卡提取物1～15份、速溶咖啡粉30～35份、木糖醇3～10份、植脂末20～40份。制备方法包括玛卡干果酶解、粗滤、超滤、浓缩、喷雾干燥、混合步骤，本发明开创了玛卡与咖啡...
该专利属于玛卡龙酒业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过玛卡龙酒业有限公司授权不得商用。

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