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本发明公开了一种葡萄酒的酿造方法，主要包括原料准备、浸渍、压榨；澄清；发酵；静置；陈酿等工艺。其中原料准备中，选取除梗和田红葡萄1重量份，吐鲁番红葡萄1.5～3.5重量份，雷司令葡萄1～3重量份，在除梗破碎处加入30‑50ppmSO2；浸渍...
该专利属于石河子大学所有，仅供学习研究参考，未经过石河子大学授权不得商用。

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