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一种富含高效稳态化β-胡萝卜素方便面调味包的制备方法技术
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下载一种富含高效稳态化β-胡萝卜素方便面调味包的制备方法的技术资料
文档序号:13739361
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本发明涉及一种富含高效稳态化β‑胡萝卜素方便面调味包的制备方法,以干淀粉为原料,配成淀粉乳,糊化后通过酶解脱支,得到酶解糊精溶液;然后将酶解糊精溶液的温度调节至45~55℃,滴加溶有β‑胡萝卜素的乙醇溶液,保温搅拌反应160~200分钟,以...
该专利属于福家欢食品股份有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过福家欢食品股份有限公司授权不得商用。
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