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本发明涉及了一种苦荞芽苗茶的制备方法，属于食品加工技术领域。其工艺创新在于苦荞籽粒在培养液中发芽培养，然后采用远红外真空干燥法干燥，最后粉碎制成一种芽苗茶。本发明提供了一种速溶保健饮品，通过苦荞籽粒发芽使饮料中黄酮含量达到3.72％，γ‑氨...
该专利属于北京农学院所有，仅供学习研究参考，未经过北京农学院授权不得商用。

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