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本发明公开了一种培乳肉及其制作方法，以生猪五花肉为原料，辅以豆腐乳汁及调味料等，采用腌制、高压蒸制等工艺步骤得到的产品晶莹体透、味道独特、食用快捷方便、色香味形俱全；制备方法成本低、容易保存，适宜工业化生产。...
该专利属于王根林所有，仅供学习研究参考，未经过王根林授权不得商用。

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