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一种巴非蛤氨基酸功能饮料的制造方法，是把巴非蛤软体部打成浆状物后以其为原材料，先用抽提溶剂油脱脂，再利用木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶和中性蛋白酶依次水解使其中的蛋白质水解生成各种游离氨基酸得到氨基酸水溶液，然后辅以离心除杂、配料、罐装、高温消毒制...
该专利属于广东海洋大学所有，仅供学习研究参考，未经过广东海洋大学授权不得商用。

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