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苜蓿饼干及其加工工艺，由黄油、小麦粉、砂糖、鸡蛋、水和苜蓿嫩芽加工制作而成，其中苜蓿嫩芽榨汁得到的苜蓿汁质量为整个配方质量的15%~25%，采用新鲜苜蓿嫩芽榨汁，分离汁液与纤维备用；将苜蓿汁和黄油、小麦粉、砂糖、鸡蛋、水搅拌均匀并压制成型，...
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