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本发明公开了一种魔芋牛肉丸及其制备方法，所述的魔芋牛肉丸由以下原料按重量份组成：鲜牛肉90~110份，魔芋12~18份，香菇12~18份，淀粉5~7份，鸡蛋5~7份，芹菜6~8份，姜0.2~0.3份，葱0.5~0.8份，胡椒粉0.1~0.2...该专利属于河南大汉食品产业园有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过河南大汉食品产业园有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种魔芋牛肉丸及其制备方法，所述的魔芋牛肉丸由以下原料按重量份组成：鲜牛肉90~110份，魔芋12~18份，香菇12~18份，淀粉5~7份，鸡蛋5~7份，芹菜6~8份，姜0.2~0.3份，葱0.5~0.8份，胡椒粉0.1~0.2...