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本发明涉及一种丙酮酸钙饮料的制备方法：(1)发酵培养基配料；(2)发酵菌种培养；(3)发酵；(4)将所得丙酮酸钙溶液沉淀，经过滤去除杂质，然后瞬间消毒即可。本发明利用生物发酵法生产丙酮酸钙产品，避免生产过程中直接使用化学合成法制备的丙酮酸，...
该专利属于蓝汉才所有，仅供学习研究参考，未经过蓝汉才授权不得商用。

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