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本发明涉及一种利用茴香制备抗菌剂和细菌群体感应抑制剂的方法：将茴香粉碎，加入纯水，采用水蒸气蒸馏法提取茴香精油，得到的茴香精油为抗菌剂；将剩余的悬浊液离心分离，得到茴香水提液和茴香残渣；在茴香残渣中加入乙醇，进行超高压提取，得到茴香乙醇提取...
该专利属于江南大学所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学授权不得商用。

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