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本发明公开了一种漂烫‑热风‑冷冻三段式秋葵保鲜方法，主要包括将秋葵先进行漂烫30s，以杀青灭酶；接着热风（40～60℃）快速处理，使之失去部分游离水；真空包装后再在低温条件下（‑35～‑60℃）瞬时冷冻，呈现稳定玻璃态，并迅速贮藏在此贮藏条...该专利属于南京中丰益农业科技有限公司;山东中合果蔬食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过南京中丰益农业科技有限公司;山东中合果蔬食品有限公司授权不得商用。