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本发明公开了一种竹笋的保鲜方法，其特征在于：(1)将竹笋煮熟；(2)清水漂洗；(3)笋分级装入保鲜容器内；(4)加保鲜剂；(5)加无菌水浸没竹笋；(6)排气—密封—保存；(7)食用时用清水漂洗保鲜笋。本发明具有制作简单，无化学添加剂，保鲜周...
该专利属于王光树所有，仅供学习研究参考，未经过王光树授权不得商用。

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