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本发明属于蔬菜深加工技术领域，涉及一种即食芹菜片的制备方法，其制备工艺包括芹菜处理、芹菜液制备、芹菜粉制备和纯粉制片四个步骤：先将芹菜处理干净后，再用热水浸烫，用热水烫后，然后放入搅拌机内打成浆液，再将芹菜浆液经过过滤后，用喷雾干燥机喷成芹...
该专利属于周淑娟所有，仅供学习研究参考，未经过周淑娟授权不得商用。

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