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本发明公开了一种高麦麸膳食纤维饼干粉，属于食品加工技术领域。本发明的高麦麸膳食纤维饼干粉，是由小麦面粉 50‑65份、麦麸纤维粉 15‑30份、淀粉 15‑25份、改良剂 0.01‑0.07份组成。本发明所添加的麦麸纤维粉是以小麦麸皮为原料...
该专利属于徐伟所有，仅供学习研究参考，未经过徐伟授权不得商用。

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