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人工发酵茶叶生产茯茶的方法及菌株技术
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文档序号:13344608
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本发明提供了一种人工发酵生产茯茶的方法,其依次包括如下步骤:将干燥的茶叶加湿,使其含水量为30–40%;于110–120℃,将所述加湿的茶叶灭菌;将所述灭菌的茶叶冷却至40℃以下的温度,在无菌条件下人工接种经活化的冠突散囊菌(Eurotiu...
该专利属于中国科学院微生物研究所所有,仅供学习研究参考,未经过中国科学院微生物研究所授权不得商用。
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