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该发明提供了装入容器内豆腐的制造方法，其特征在于将凝固剂加入到豆浆中之后的３０分钟内进行混匀处理，这样制成的豆浆在混合物装入包装容器内之后通过加热而凝固．由于可按照这样的过程获得有效的延迟凝固作用，所以该方法能够在工业上易于应用．这样制成的...
该专利属于好侍食品工业株式会社所有，仅供学习研究参考，未经过好侍食品工业株式会社授权不得商用。

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