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一种香辣味黄焖鸡酱汁及其制备方法，涉及酱生产技术领域，包括以下组分，净鸡，红辣椒，京葱，姜，白糖，酱油、黄酒各，精盐，味精，高汤，湿淀粉，芝麻油，猪油。将净鸡剁成块，京葱切段，姜切片；先将鸡块下入5成热猪油中炸上色，再将红辣椒倒入翻炒，待鸡...该专利属于马鞍山市十月丰食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过马鞍山市十月丰食品有限公司授权不得商用。
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一种香辣味黄焖鸡酱汁及其制备方法，涉及酱生产技术领域，包括以下组分，净鸡，红辣椒，京葱，姜，白糖，酱油、黄酒各，精盐，味精，高汤，湿淀粉，芝麻油，猪油。将净鸡剁成块，京葱切段，姜切片；先将鸡块下入5成热猪油中炸上色，再将红辣椒倒入翻炒，待鸡...