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用动物原皮、特别是猪原皮的原料，经本发明工艺的脱毛、制片、脱脂、软化、制丝、干燥、杀菌等一系列工艺过程处理，制成与天然猪蹄筋营养成分基本相同的精制蹄筋丝。本法生产的精制蹄筋丝，食用方便，具有较高的营养和医疗保健价值。本工艺的主要特点是资源丰...
该专利属于成都南郊肉类联合加工厂所有，仅供学习研究参考，未经过成都南郊肉类联合加工厂授权不得商用。

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