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一种工业化制作拉面的方法技术
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文档序号:13325793
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本发明公开了一种工业化制作拉面的方法。该方法是通过以下步骤来实现的:和面、挤出、压面、醒发、切条、拉伸。本发明通过机器设备代替大部分人工操作,省时、省力、高效,适用于拉面的批量化、工业化生产;本发明通过挤压和压面结合,高度还原传统拉面制作工...
该专利属于河南工业大学所有,仅供学习研究参考,未经过河南工业大学授权不得商用。
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