温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

一种高蛋白豆奶的生产工艺及配方，包括对经选择的大豆进行去皮、浸泡、清洗、加热、磨浆、分离、强化、均质、灭菌及包装处理。强化处理包括加热沸腾及添加营养剂。为了改善豆奶的豆腥味、蛋白质含量、蛋白质中人体必需的八种氨基酸含量等。产物口感好，无豆腥...
该专利属于上海市粮食科学研究所所有，仅供学习研究参考，未经过上海市粮食科学研究所授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。