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一种利用本身所具有的天然色素，制造蓝色透明的蛋白质氨基酸饮料的方法，它是以蓝藻—螺旋藻为主要原料，经磨细、浸取，在控制溶液温度，ｐＨ值、反应时间的条件下，采用酶法水解，得到蛋白质氨基酸溶液，该溶液佐以其他酸味剂、甜味剂、适量香精，制得含有较...
该专利属于江西师范大学所有，仅供学习研究参考，未经过江西师范大学授权不得商用。

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