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本发明涉及一种皮蛋加工粉及其制造方法。本皮蛋加工粉由纯碱石灰、食盐和茶叶末组成，主要是将其中的纯碱、石灰、比例提高而不含有氧化铅，并制作成干燥的粉状物。采用本皮蛋加工粉可制作呈金黄色、无铅无毒、松花大、味道好的皮蛋，且可长期存放，本皮蛋加工...
该专利属于罗光前所有，仅供学习研究参考，未经过罗光前授权不得商用。

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