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本发明公开了一种以绿豆为主要原料生产方便绿保乳（饮料）的配方及工业生产方法，主要配料为绿豆、白糖、水、稳定剂等，其生产方法是对绿豆进行清洁处理，去皮、浸泡、磨浆、浆渣分离、蒸汽糊化、冷却老化、再加热再冷却，过滤、均质、装瓶、高压灭菌等，用该...该专利属于河南省农业科学院科学实验中心食品加工室;郑州轻工业学院食品工程系所有，仅供学习研究参考，未经过河南省农业科学院科学实验中心食品加工室;郑州轻工业学院食品工程系授权不得商用。