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本发明是一种加工无铅皮蛋液料及其制备方法和用液料加工皮蛋的方法。液料的制备是：将纯碱５～６份（重量），石灰１３～１５份（重量），食盐０．８～１份（重量），茶叶末５～７份（重量）搅拌均匀，加入１００份（重量）的沸水充分搅匀、浸透、降温后，取出...
该专利属于罗光前所有，仅供学习研究参考，未经过罗光前授权不得商用。

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