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一种海藻、蛋白质及蔬菜等的混合食品系列生产工艺，将海藻酸或海藻酸钠溶液，０．２－５．０％、蛋白质溶液０－９０％、蔬菜泥（汁）０－９９．８％混合配制成料浆，以钙离子浓度为０．１－１０．０％的氯化钙、乳酸钙或乙酸钙等可溶性钙盐凝固成各种形状的食...
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