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本发明公开了一种冰淇淋及其制备方法，所述冰淇淋由下述重量份的原料组成：水85-95份、奶粉5-15份、奶油35-45份、糖类化合物5-15份、鸡蛋3-9份、玉米粉10-20份、乳化增稠剂0.1-0.5份。本发明根据感官品质和膨胀率测定及其影...
该专利属于上海韬鸿化工科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过上海韬鸿化工科技有限公司授权不得商用。

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