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本发明公开了一种蔬菜酱及其制备方法，所述蔬菜酱由下列重量份的原料组成：韭菜15-25份、味精4-6份、白菜15-25份、冬瓜10-12份、葱4-8份、辣椒7-9份、胡萝卜15-25份、白醋4-6份、西红柿6-8份、黄瓜15-25份、大蒜4-...
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