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本发明公开了一种风味抗菌型微乳液的制备方法及应用，按40～50％陈醋，0.5～1％姜油，0.5～1％大蒜油，1～3％聚甘油单月桂酸酯，5～10％食品级无水乙醇，0.5～1％酪蛋白酸钠，0.01～0.03％葡萄糖氧化酶，1～3％葡萄糖，0.0...
该专利属于浙江海洋学院所有，仅供学习研究参考，未经过浙江海洋学院授权不得商用。

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