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本发明涉及一种腐竹菜肴及其制备方法，属于膳食及其制备方法技术领域。腐竹菜肴包括以下重量份配比的原料：干腐竹180份，花生油60份，猪骨清汤50份，葱姜丝10份，胡萝卜丝8份，香菇7份，香油4份，酱油5份，食盐4份，鸡精1份，绍酒2份，食用碱...
该专利属于彭尚元所有，仅供学习研究参考，未经过彭尚元授权不得商用。

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