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一种低热值糖、无硫胡萝卜果脯的制作方法，其特征是：煮制糖液的糖分８０％－９５％采用甜菊糖等低热值糖类。其热量仅为蔗糖的１／３００，煮制前不加硫处理，添加剂采用柠檬酸、丙酸、香精、香料。此法制作的胡萝卜果脯既保留了原味，还具有复合果味香气。由...
该专利属于李海健所有，仅供学习研究参考，未经过李海健授权不得商用。

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