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本发明涉及一种新型水果速冻制品及其制作方法。本发明的新型速冻水果制品是由新鲜水果，经过清洗、分级、去皮、冷冻等工序制成的一种新的食品。本发明的产品具有雪糕和冰淇淋所特有的质地疏松、细腻的口感特点，同时又具有水果的天然品质和风味。...
该专利属于陈锦权;兰珍;叶艾芊所有，仅供学习研究参考，未经过陈锦权;兰珍;叶艾芊授权不得商用。

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