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一种银杏叶茶的加工制作方法，其特征在于包括如下采摘、剥叶、摊青、杀青、风烘、揉捻、筛分、提香、脱水等九大步骤；其有益效果是在适当的时节采摘鲜嫩银杏叶，然后剥离叶梗和粗叶脉，这样可以保持银杏叶茶的清纯纯正，采用叶梗和粗叶脉水蒸汽进行蒸汽杀青，...
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