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文档序号:130994

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香菇松生产工艺,用于将香菇柄精制成香菇松,其主要生产工艺为酸洗→碱洗→转化→榨干→辊松→调味软化→烘干。本发明可发掘占香菇总产量四分之一的香菇柄的食用价值,产品可直接食用,也可配制其它食品,具有快餐、便宜优点。...
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