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本发明公开一种高酸海棠果麸皮乳酸饮料及其制备方法。其中谷物乳酸发酵麸皮汁添加量为58.8%，水添加量为14.7%，海棠果果浆添加量为20%，果葡糖浆添加量为6%，食盐添加量为0.2%，黄原胶添加量为0.3%。将麸皮磨粉糊化，经α-淀粉酶、木...
该专利属于新疆大学;敬思群所有，仅供学习研究参考，未经过新疆大学;敬思群授权不得商用。

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