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本发明涉及一种天然发酵型磁化乳酸奶的配制工艺，其特征是采用一个具有磁化功能的锅，将所需的白糖、奶粉、稳定剂等倒入锅内用５０～７０℃温水搅拌至完全溶解，升温至９０℃左右维持１０分钟，再冷却到４２℃，加入乳酸发酵剂搅拌均匀，分量灌装封口后置４２...
该专利属于翟光友所有，仅供学习研究参考，未经过翟光友授权不得商用。

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