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本发明涉及一种食品中草甘膦及其代谢物氨甲基膦酸残留量的测定方法，包括制备标准工作溶液、制备食品样品试液、绘制标准工作溶液回归曲线和推算食品样品中草甘膦及其代谢物氨甲基膦酸的残留量。本发明的方法可以准确测定出食品中草甘膦及其代谢物氨甲基膦酸残...该专利属于厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心;湖南省检验检疫科学技术研究院所有，仅供学习研究参考，未经过厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心;湖南省检验检疫科学技术研究院授权不得商用。