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一种提高了稳定性，且再加热时能够保持光滑性的增稠食品，该食品包括含未预糊化直链淀粉聚合物的组分和选自如下的第二种生物聚合物：ｌ－卡拉胶、ｋ－卡拉胶、＊山吨胶、麦芽糊精、果胶、藻酸盐、琼脂、阿拉伯胶、角豆荚胶、瓜尔豆胶、羧甲基纤维素、羟丙基甲...
该专利属于尤尼利弗公司所有，仅供学习研究参考，未经过尤尼利弗公司授权不得商用。

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